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丰泽园 酱鸭 ，全聚德大师潜心研制，优选肥美樱桃谷鸭，传统工艺制作而成，用料考究，传统老卤腌制，酱香扑鼻，肥而不腻，瘦而不柴，肉丝根根入味。
北京丰泽园饭店是在老字号丰泽园饭庄（始建于1930年）的基础上翻扩建成的具有国际三星级水准的涉外饭店，2007年4月，北京著名老字号餐饮企业仿膳饭庄、丰泽园饭店、四川饭店也进入全聚德股份公司。
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