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这款康巴赫 20° 黄金弧全能锻打斩切刀，50Cr15MoV钼钒合金钢材，刚韧并济，防锈耐磨，不易卷刀；古法锻打工艺，刀具质地均匀紧密，更加耐磨耐用，历久弥新；锤纹刀面，不易粘连，20° 黄金弧，易卷防崩口；匠人手工湿法开刃，持久锋利，无需经常打磨；前切后斩，烹饪游刃有余，切配更加轻松；碳化榉木手柄，牢固耐用，手感舒适。
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