樱桃鸭 南京特产 盐水鸭，顾客评价4.8分，现天猫 樱桃食品旗舰店 售价￥69.9，可领取￥40天猫优惠券，折后￥29.9包邮。点此搜索更多天猫/淘宝优惠券。
这款樱桃鸭 盐水鸭，南京樱桃鸭业有限公司出品，是南京盐水鸭非物质文化遗产传承人单位。盐水鸭是南京著名的特产，中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。
鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。最能体现鸭子的本味，做法返璞归真，滤油腻，驱腥臊，留鲜美，驻肥嫩，常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老，心血管病患者尤适宜。
南京盐水鸭是中国历史上唯一一种低温畜禽产品，和传统的腌腊制品完全不一样。盐水鸭咸甜清香，口感滑嫩。肉玉白，油润光亮，皮肥骨香，鲜嫩异常，咸鲜可口。盐水鸭是低温熟煮，经过一个小时左右的煮制，使得盐水鸭的嫩度达到一定程度。低温熟煮盐水鸭肌肉储水性好，保持了鸭肉的多汁性。
0条评论