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吊瓜子本名栝楼子，为多年生草质藤本，植物学分类属葫芦科，因其形状似小西瓜，果实从藤上向下挂，故名“吊瓜”。栝楼种子含油脂、甾醇、三萜皂甙、蛋白质、多种氨基酸和16种无机元素, 经测定种子中脂肪酸总量约26%, 其中饱和脂肪酸占30%, 不饱和脂肪酸占66.5%, 以栝楼酸 (trichosanic acid) 为主。甾醇以菜油甾醇 (campesteral) 、谷甾醇 (sitosterol) 和豆甾醇 (stigmasterol) 及其衍生物。
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