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齐云山南酸枣糕，来自唯一国家命名的“中国南酸枣之乡”江西省赣州市崇义县，原料采自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果为主要原料，结合传统古朴的加工技术，充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香。入口由酸而甜，纯滑柔韧，风味独特。
每100g含有1920mg天然果胶，1945mg天然有机酸，低聚异麦芽糖、麦芽糖醇、甜菊糖苷代糖，控糖人群也可食用。含有丰富的维生素C、氨基酸、钙、铁、锌、葡萄糖等营养成分。据《中华人民共和国药典》记载，南酸枣具有舒筋活血、养心安神、消食、解毒、醒酒的作用。
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