徽母 徽州臭鳜鱼块，现天猫徽母旗舰店3斤真空包装售价￥159，可领取￥60天猫优惠券，折后￥99包邮。点此搜索更多天猫/淘宝优惠券。
这款徽母 徽州臭鳜鱼块，新鲜鳜鱼为原料，第四代传承人汪洋非遗工艺制作，似臭非臭，刺少肉多醇香入味，传统老味道，令人食指大动，液氮锁鲜真空包装，锁住美味。
臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区（今安徽省黄山市一带）所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。臭鳜鱼闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁，制法独特，食而得异香。
徽母隶属于安徽省黄山市徽母实业有限公司，是黄山市招商引资的重点企业，公司资金实力雄厚、管理制度完善。追溯品牌已有近百年的历史，故又名百年徽母。2019年获市级非物质文化遗产臭鳜鱼代表性传承人及安徽老字号等荣誉。
0条评论