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这款赵牌蒋腿 五花咸肉，非遗传承传统技艺腌制，不添加亚硝酸钠，采用减盐标准及工艺，降低盐的使用量。精心挑选鲜嫩多汁的腿肉部位，肥瘦比例恰到好处。
赵增学习和钻研“火腿技术”43年，是金华火腿非遗传人、国家火腿高级技师。赵增火腿工作室被命名为第六批金华市高技能人才（劳模）创新工作室。2022年12月13日，入选浙江省2022年度“最美浙江人·最美工匠”名单。
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