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1956年，金华市食品公司(原中国食品公司金华分公司)，为统筹计划经济时代，肉制品分销发放的需求，成立金华食品分公司，统筹金华地区肉类物资生产发展1992年，金华市食品公司(金华火腿总公司)，规划及统筹金华市火腿生产发展情况，更好的服务人民，检验合格金华火腿出口东南亚，香港等地。
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