华明孙记 丰都麻辣鸡，现天猫华明孙记食品旗舰店 1斤售价￥70.5，买1斤送1斤到手共2斤，店铺立减￥10.6，实付￥59.9包邮。不含防腐剂，冷藏保质期仅7天，收货需及时放入冰箱冷藏并尽快食用。点此搜索更多天猫/淘宝优惠券。
这款华明孙记 丰都麻辣鸡，精选7月以上的散养土鸡或土杂鸡，甄选30多种香辛料黄金配比，香味浓郁，麻辣爽口。鸡放入滚烫的卤水中熬制4分钟左右，待鸡肉变得金黄、细滑捞出晾干，祖传刀工，切鸡有专用的刀，刀需锋利，手起刀落，做到不在同一个地方下第二刀，这样切的鸡块不容易有肉渣和骨渣，鸡肉斜切，厚度在0.5cm左右，调料更易入味。拌上特制调料，讲究三油三重， 色泽红亮鲜艳，香味浓郁四溢。
华明孙记是重庆老字号及市级非物质文化遗产品牌，品牌技艺起源于清朝康熙年间，由范淑英家族传承，2010年正式注册公司；其麻辣鸡制作技艺被列为重庆市非物质文化遗产，强调“三油三重”传统工艺（三重辣椒油、三重香料）。拥有300亩土鸡养殖基地、20亩加工厂，全国超600家加盟店，产品获“中华名小吃”“重庆优质文旅商品”等认证。
0条评论