百合是一种有较高营养保健价值的蔬菜，有极高的食用价值。含有人体所需要的八种氨基酸，还含有多种维生素，丰富的锌元素，可调节机理平衡，增强人体免疫力。还具有清热解毒、补肺滋阴、润肺美容、止咳化痰、清心安神、抗癌等作用。
兰州百合口感极佳，适合煎、炒、蒸、炸、煮等，含糖量高，粗纤维少，肉质细腻，还含有其它有益成分。口味香甜、瓣大肉厚、洁白如玉，以名菜良药而誉满天下，现已成为一道风味独特的中国名菜。现已有粤、浙、京、川各大菜系的名菜几十种，成为中国菜中的珍品。2004年9月国家质检总局开始对兰州百合原产地域进行长期保护。
土人土货旗舰店兰州新鲜百合530g装原价￥108，现聚划算售价￥39.9包邮。
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