阿明的农家店 绍兴梅干菜，多数顾客好评，现淘宝网 阿明的农家店售价￥23，可点此领取￥10优惠券，折后￥13包邮。
阿明的农家店 绍兴梅干菜，分黑色和咖啡色两种，都经过蒸制，口感香味浓郁，扣肉做菜用推荐选咖啡色款，嫩叶多梗很少，不用泡，粗细合适，如用于做饼就选黑色款，相对较短，拍下默认发咖啡色款，喜欢黑色在下单时留言备注即可。
梅干菜是慈溪、绍兴的著名特产，生产历史悠久，曾作为绍兴的“八大贡品”之一，制作极为讲究，选料要精良，在清明节前，将芥菜的菜心晒干，用金银丝一小束一小束地扎起来，装在小坛中盐渍，待卤汁回落，成熟后取出，晾晒、蒸熟，菜呈红黑色后，在太阳下晒，这样反复蒸晒多次，直至色泽红亮，香气扑鼻，最后装入外面饰有人物山水的菜坛中密封。乾隆皇帝六下江南，来绍兴时都要品尝用贡菜做的菜肴和菜汤。
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