九秋居 独头黑蒜，顾客评价4.9分，现天猫 九秋居旗舰店售价￥44.3，可点此领取￥35天猫优惠券，折后￥9.3包邮。
九秋居 独头黑蒜，金乡县万康食品有限公司出品，出口级品质，选用3.5-4.5厘米大小云南紫皮独头蒜，标准日式发酵工艺，历时90天，口感酸甜软糯。
黑蒜又名黑大蒜、发酵黑蒜、黑蒜头，是用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~90 天，让其自然发酵制成的食品，味道酸甜，食后无蒜味，不上火，是速效性的保健食品。它保留生大蒜原有成份，对增强人体免疫力、恢复人体疲劳，保持人体健康起到巨大积极作用，而且有消除疲劳、提高体力、解决便秘、保护肝脏、提高前列腺活性、促进睡眠等多种功能，还是最好的抗癌食品。
独头黑蒜和多瓣黑蒜都属黑蒜，都是上好的营养品，更是极佳的绿色发酵食品。独头黑蒜比多瓣黑蒜大，独头黑蒜为一瓣。
独头黑蒜比多瓣黑蒜更甜更酸，而且比多瓣黑蒜好食用。因独头生蒜可以入药，独头黑蒜的营养价值比多瓣黑蒜高。独头黑蒜因一瓣比起多瓣黑蒜的其中一瓣大，发酵时间、发酵工艺有所不同。
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