宁吉香 蔚州黄小米 ,顾客评价5分,现天猫宁吉香旗舰店售价¥22.9,可领取¥10天猫优惠券,折后¥12.9包邮。
蔚州贡米,是河北省蔚县特产,中国国家地理标志产品。 蔚州贡米又名“蔚州小米”,含有多种营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等。蔚州贡米是古时“四大贡米“之一。与普通大米相比,蛋白质含量高1.5倍,脂肪含量高6倍,维生素B1高1.5倍,粗纤维高6倍,并含有丰富的氨基酸等人体必需的物质,是产妇、老、弱、婴幼儿的滋补佳品。
黄小米米粒小而呈黄或深黄色,煮熟后略带迷人的甜味且具有一定的糯性。易熟而营养丰富,是较为大众的早餐食品。中医认为黄小米的营养价值在于煮好后小米粥上漂浮的“米油”,这“米油”可是营养价值十分丰富的,有“代参汤”的美称。
隶属小米的黄小米为五谷之首,《本草纲目》中说:小米“治反胃热痢,煮粥食,宜丹田,补虚损,开肠胃。食欲不正以及贫血的人尤其适合食用黄小米粥,它的营养与保健功能是性当明显的,一年四季配合不同的材料都可以食用。但是也由于小米含有寒性,气滞者忌用,素体虚寒、小便清长者都要少吃黄小米。同时也要注意,同黑小米一样,小米也忌与杏仁同食。








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