蔡林记 热干面，顾客评价4.8分，现天猫大脸猫食品专营店 10点淘抢购 700g售价￥24.9包邮，前1小时第2件1元，还可领取￥5天猫优惠券，拍2件实付￥20.9包邮。
蔡林记 热干面手工挂面，优选天然绿色小麦，纯净水制作，口感劲道爽弹，久煮不烂。
蔡林记是有近百年的老字号小吃面馆。其热干面，晶洁爽口，味道鲜美，深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉，首届中国面条文化节上，武汉蔡林记热干面被评为“中国十大面条”。
热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美， 色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四 大名面。
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