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这款鲙品河豚鱼,为大连地理标志性产品的红鳍东方鲀,干净无污染海域养殖,出口日本20年,色纹纯正,肉质鲜嫩,适合炖汤、火锅。
东方鲀俗称河豚鱼,红鳍东方鲀是其中最为名贵、毒性最小的一种。河豚鱼肌肉洁白如霜,滑腻似脂,滋味腴美,营养丰富。2010年09月13日,中华人民共和国农业部批准对“大连红鳍东方鲀”实施农产品地理标志登记保护。
中医药学认为河豚鱼其味甘,性温,有毒,入足厥阴经,“主补虚,去湿气,理脚腰,去痔疾,杀虫”,可以消肿、去疳、降血压,恢复体力,对于麻风、癌瘤、心血管疾病亦有显效。

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